أطفال العراق
اهلا وسهلا بيك بـ منتديات اطفال العراق

اذا جنت مسجل عدنا فتفضل بالدخول

واذا مجنت مسجل فندعوك للتسجيل

والاستمتاع ويانة


ولاتظل صافن ترة كلشي متكدر تسوي

خخخ





 
الرئيسيةبوابة المنتدىس .و .جبحـثالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
senuяeta
 
funky punky
 
M!Ss ώŌOώ
 
ربوشة الشمرية
 
XxDEVIL MAY CRYxX
 
سآحره آلبشر
 
ظل انسان
 
honey pie
 
عاشقة الوطن
 
miss!skulls
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
CLOCK

شاطر | 
 

 كوكيز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
princess*بنت العراق*
عضو طاگ
عضو طاگ


انثى عدد المساهمات : 1719
العمر : 21
شوكت سجلت بالمنتدى : 19/07/2009

مُساهمةموضوع: كوكيز   19/7/2009, 1:21 pm

3 أصابع زبده (كل اصبع قياس 113غ) أو 1ونص كوب بدرجة حرارة الغرفه
1 وثلاثة ارباع كوب سكر
بيضتين
1 ملعقه صغيره ملح
ثلثين كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقه خلاصة الفانيلا المركزه
5 أكواب طحين جميع الاستعمالات +شوي زياده لرش سطح العجينه اثناء العمل
ربع كوب كاكاو بودره غير محلى
بياض بيضة مخفوقه شوي (للصق االعجينتين مع بعض)
ورق زبده (ورق الخبز لمنع الاتصاق)




الطريقه :

1- لصنع العجينه : ضعي الزبده والسكر في وعاء الخفق الآلي مع أداة الخفق المناسبه .



اخلطي بالسرعه المتوسطه إلى ان يصبح الخليط كريمي الشكل

ضفي البيض والملح واخفقي الى ان يختلط المزيج




ثم ضيفي الحليب والفانيلا واخفقي





قللي من سرعة الخفاقه الي السرعه المتوسطه- البطيئه ثم ضيفي الدقيق بالتدريج الى ان تنتتهي الكميه ويختلط المزيج فقط دون المبالغه في الخفق




الحين تشكلت عندج العجينه .



2- اخذي نص الكميه حطيها في وعاء على جنب



اما النص الثاني وهو في الخلاط الالي ضيفي عليه الكاكاو البودر واخفقي بسرعه بطيئه وحطي هالعجينه في وعاء ثاني





وغطيه بالبلاستيك
خلي العجينتين فالثلاجه 20 دقيقه.





3- لتشكيل الطريقه الاولى( العين الدائريه) :




اولا ناخذ ربع عجينة الكاكاو وعلى ورق الزبده المرشوش بالطحين نشكل العجينه على شكل اسطوانه سمكها 3/4 انش وطولها 12 انش ويغطى بالورق وندخله فالثلاجه 20 دقيقه الى ان يجمد.
ثانيا ناخذ 1/2 عجينة الفانيلا على ورق الزبده المرشوش بالطحين وبالنشابه تمد العجينه على شكل مستطيل 12x4 انش والسمك 1/2 انش . يجب أن يكون طول الاسطوانه نفس طول المستطيل .يغطى ويوضع فالثلاجه 20 دقيقه الى ان يجمد.
نجيب العجينتين الى سطح العمل (المستطيل و الاسطوانه ) يدهن المستطيل ببياض البيض المخفوق قليلا ويوضع فوقه الاسطوانه ويلف المستطيل حول الاسطوانه ويقطع الزياده ويلف بالنايلون او الورق ويوضع فالثلاجه 20 دقيقه ..(انا خليته فالثلاجه اكثر علشان يجمد عدل من الداخل ليسهل التقطيع ومايخترب الشكل )
اعذروني نسيت اصور خطوات هالطريقه




4- لتشكيل الطريقه الثانيه ( الحلزونيه )



توضع باقي عجينة الكاكاو على ورق الخبز المرشوش بالطحين وبالنشابه تمد على شكل مستطيل سمكه 1/4 انش وباقي الفانيلا ايضا تمد بنفس الطريقه والسمك 1/2 انش .يقص تقص العجينتين الى اثنين 9X6 انش





تغطى وتبرد كل قطعه لمدة 20 دقيقه .بعد انتهاء مدة التبريد تأخذ قطع الفانيلا وتدهن ببياض البيض وتوضع فوق كل قطعه عجينة الكاكاو ثم تلف حتى تصبح مثل الحلزون عند التقطيع



وتلف بالورق او النايلون وتوضع بالثلاجه 20 دقيقه ..(انا خليته فالثلاجه اكثر علشان يجمد عدل من الداخل ليسهل التقطيع ومايخترب الشكل ).

5- يسخن الفرن على درجة 350 وتقطع العجينه 1/ 4 انش





7

7

يتبع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريوش
عضو بعدة مجاي للدنية
عضو بعدة مجاي للدنية


انثى عدد المساهمات : 157
العمر : 18
شوكت سجلت بالمنتدى : 21/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   21/7/2009, 1:18 am

شكرا على البسكويت اللذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
P!nk W!sh
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى عدد المساهمات : 1987
العمر : 20
شوكت سجلت بالمنتدى : 26/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   22/7/2009, 3:14 am

شكرا على الوصفة
تسلم ايدج

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://iraqchildren.forumr.net
princess*بنت العراق*
عضو طاگ
عضو طاگ


انثى عدد المساهمات : 1719
العمر : 21
شوكت سجلت بالمنتدى : 19/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   23/7/2009, 4:08 am

شكرا عل الردود بنات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
honey pie
نائبة المديرة
نائبة المديرة


انثى عدد المساهمات : 3679
العمر : 18
شوكت سجلت بالمنتدى : 02/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   26/7/2009, 7:50 pm

شكرااا على الموضوووع الحلووووو

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://iraqchildren.forumr.net
نسرين
عضو بعدة مجاي للدنية
عضو بعدة مجاي للدنية


انثى عدد المساهمات : 1
العمر : 17
شوكت سجلت بالمنتدى : 29/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   29/7/2009, 8:05 pm

شكرا على الوصفة الزاكية هدية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ربوشة الشمرية
المراقبة العامة
المراقبة العامة


انثى عدد المساهمات : 6301
العمر : 20
شوكت سجلت بالمنتدى : 20/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   30/7/2009, 12:45 am

شكرا
تقبلي مروري

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
princess*بنت العراق*
عضو طاگ
عضو طاگ


انثى عدد المساهمات : 1719
العمر : 21
شوكت سجلت بالمنتدى : 19/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   2/8/2009, 4:50 pm

عفوا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ربوشة الشمرية
المراقبة العامة
المراقبة العامة


انثى عدد المساهمات : 6301
العمر : 20
شوكت سجلت بالمنتدى : 20/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   2/8/2009, 11:16 pm

شكرا على ردج

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
princess*بنت العراق*
عضو طاگ
عضو طاگ


انثى عدد المساهمات : 1719
العمر : 21
شوكت سجلت بالمنتدى : 19/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   5/8/2009, 6:21 am

عفوا الجميله النائمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M!Ss ώŌOώ
عضو ماسي
عضو ماسي


انثى عدد المساهمات : 7376
العمر : 19
شوكت سجلت بالمنتدى : 03/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   6/8/2009, 4:12 pm

علشــــــــت ايدج علـــــــــى هـــــــــذهـــ الوصفة
تقبلـــــــــي مروري :my:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
princess*بنت العراق*
عضو طاگ
عضو طاگ


انثى عدد المساهمات : 1719
العمر : 21
شوكت سجلت بالمنتدى : 19/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   7/8/2009, 4:33 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M!Ss ώŌOώ
عضو ماسي
عضو ماسي


انثى عدد المساهمات : 7376
العمر : 19
شوكت سجلت بالمنتدى : 03/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   7/8/2009, 4:52 pm

عفــــــــــــوا ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
princess*بنت العراق*
عضو طاگ
عضو طاگ


انثى عدد المساهمات : 1719
العمر : 21
شوكت سجلت بالمنتدى : 19/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   14/8/2009, 9:41 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss!skulls
عضو ماسي
عضو ماسي


انثى عدد المساهمات : 2908
العمر : 15
شوكت سجلت بالمنتدى : 24/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: كوكيز   25/12/2010, 10:27 pm

شكرا حياتي

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كوكيز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أطفال العراق :: ღ آلمــنتديــآت ღ :: || منتـدى آلأطعمـة و آلحلويـآإت ~-
انتقل الى: